安徽合肥小吃 (安徽合肥小吃特色)
合肥品茶
05-06
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安徽合肥是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里的小吃不仅种类繁多，而且味道独特，深受当地人和游客的喜爱。
牛肉汤
牛肉汤是合肥最具代表性的早餐小吃。牛肉汤的汤底是用牛棒骨和大量香料熬制而成，汤色清澈浓郁，牛肉软烂入味。吃牛肉汤时，通常会配上烧饼或油条，再加一碗豆腐丝汤，营养丰富，味道鲜美。
牛肉汤
庐州烤鸭
庐州烤鸭是合肥另一道著名的特色小吃。庐州烤鸭选用肥瘦均匀的鸭子，经过腌制、风干、烤制等多道工序制作而成，色泽金黄，皮酥肉嫩，肥而不腻。吃庐州烤鸭时，可以蘸一些甜面酱，搭配葱丝和大饼，味道更佳。
庐州烤鸭
徽州毛豆腐
徽州毛豆腐是一种发酵豆制品，是安徽徽州地区的传统小吃。徽州毛豆腐制作方法独特，将豆腐放入卤水中发酵，形成一层白毛。徽州毛豆腐口感软嫩，味道鲜美，可以清蒸、油炸、烧烤等多种方式食用。
徽州毛豆腐
合肥圆子
合肥圆子是一种面食小吃，由糯米粉和猪肉馅制成。合肥圆子的特点是圆子个头小巧，皮薄馅嫩，汤底鲜美。合肥圆子通常清汤煮食，也可以加入肉丝、虾仁等配料，味道更加丰富。
合肥圆子
油炸臭豆腐
油炸臭豆腐是合肥街头随处可见的小吃。臭豆腐经过油炸后，外酥里嫩，臭味扑鼻，令人欲罢不能。油炸臭豆腐通常搭配酸萝卜、蒜泥等配料，味道酸辣可口，令人回味无穷。
油炸臭豆腐
三河米饺
三河米饺是一种流行于合肥三河地区的特色小吃。三河米饺的外皮是用糯米粉制成，馅料通常是猪肉、香菇、竹笋等。三河米饺蒸熟后，晶莹剔透，皮薄馅香，口感软糯。三河米饺可以蘸醋或辣椒酱食用，味道更佳。
三河米饺
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